孜然 孜然蘑菇 蘑菇 孜然 蘑菇炒青菜 香酥蘑菇
1、平菇洗净,撕成小朵
2、锅里放水,水开倒入平菇,焯煮一会儿。
3、捞出,用手挤干水分
4、另起锅,倒入多一点的油,油热放平菇,大火翻炒至表面微黄。
5、放两勺酱油,半勺老抽,翻炒几下
6、放入孜然和辣椒面,继续大火翻炒,炒出香味
7、最后放一勺盐,出锅。