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糖醋带鱼成品图

糖醋带鱼

2021/04/28 16:05:55浏览5534 赞869 收藏337

热菜 家常菜 中式宴请

食材清单

带鱼 3条
面粉 半碗
鸡蛋 2个
植物油 3勺
大葱 1段
3片
水淀粉 1勺
白糖 3勺
1/2匙
白胡椒粉 1/3匙
生抽 2勺
米醋 4勺

烹饪步骤(共6步)

1、带鱼去掉内脏后切段。

第1步(糖醋带鱼的做法)

2、锅中加入植物油,带鱼段先蘸面粉,再蘸蛋液,放入锅中煎至两面金黄。

第2步(糖醋带鱼的做法)

3、白糖,盐,白胡椒粉,生抽和米醋拌匀。

第3步(糖醋带鱼的做法)

4、煎鱼余油炒香葱姜。

第4步(糖醋带鱼的做法)

5、倒入糖醋汁,加入少许清水,烧开后继续煮3分钟。

第5步(糖醋带鱼的做法)

6、放入带鱼段迅速颠匀,加入水淀粉勾芡即可。

第6步(糖醋带鱼的做法)

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