锡纸牛肉

2021/05/05 13:10:30浏览3880 赞646 收藏408

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！

食材清单

牛肉 200g

金针菇 100g

长红辣椒 2个

朝天椒 5个

大蒜 1头

植物油 3g

盐 3g

蚝油 1勺

老抽适量

生抽 1勺

淀粉 1勺

姜 1块

料酒 1勺

1、选择牛里脊肉。

2、金针菇平铺在锡纸上。

3、牛肉切薄片放盐、蚝油、料酒、老抽、生抽、淀粉拌匀腌渍十分钟。

4、腌渍好的牛肉平铺在金针菇上。

5、放入红辣椒。

6、加入大蒜末。

7、加入植物油。

8、淋上蒸鱼豉油。

9、盖上锡纸，将四周捏紧密封。

10、烤箱预热，放入牛肉选择烤鱼模式220度30分钟即可。

11、烤好的牛肉洒上葱花。

12、翻拌均匀。

13、超级鲜香嫩滑，特别适合新手懒人哦！

14、汤汁拌饭最美味。

小贴士：
1、下面接触牛肉的锡纸要用两层防止破损。
2、牛肉选择梅头肉口感最好。

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