水煮肉片。

2021/05/05 16:22:59浏览4572 赞725 收藏446

我是一个孕妇想吃什么自己做系列之水煮肉片。

食材清单

猪肉前脚肉 500克

鸡蛋 1颗

青菜 1颗

娃娃菜半颗

黄瓜 1根

土脆笋 1颗

玉米半根

香菜 3根

豆瓣酱 1勺

料酒 1勺

生抽 1勺

生粉 4勺

香油 1勺

糖半勺

胡椒粉 5克

辣椒 5个

花椒 20粒

香泡椒 5个

火锅料 10g

蒜 1粒

姜 5片

盐 5克

蚝油 1勺

烹饪步骤(共18步)

1、肉片洗三遍用手捏干！先腌制肉片！以这个小汤勺为主！

2、1颗鸡蛋，1勺生抽，1勺香油，1勺蚝油，1勺料酒！半勺糖！胡椒粉！搅拌均匀！

3、搅拌均匀后腌制15分钟！

4、15分钟后加入4勺生粉搅拌均匀再腌制15分钟。

5、腌制肉的过程中洗菜切菜！

6、切好的菜！想加入什么菜依自己爱吃的蔬菜即可！

7、这个料准备好蒜捣成泥切姜片备用。

8、油少许豆瓣酱1勺将勺火锅底料三分之二的蒜爆香！

9、加入开水小火煮！

10、取另一个锅加入一勺盐青菜一样一样烫铺底！

11、烫好的青菜加入一半的刚才煮好的底料汤！

12、剩下的一半的汤底捞一下肉大火水滚开1分钟即可！

13、铺在准备好的菜上面！

14、加入剩余的汤底！把干辣椒花椒干泡椒放上去剩下的蒜泥准备泼油！(由于我不吃太辣所以辣椒没有放入油里直接放上面)

15、热油泼上去！

16、煮好放上香菜今日还熬了排骨汤！

17、好吃的肉片！

18、各种好吃的蔬菜汤底也很好喝哟。

小贴士：
汤底咸度自己调整！

水煮肉片。

食材清单

烹饪步骤(共18步)

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