菜谱大杂烩 > 西红柿炒鸡蛋的做法
注册登陆
西红柿炒鸡蛋成品图

西红柿炒鸡蛋

2021/05/14 22:45:36浏览1613 赞288 收藏118

热菜 家常菜 快手菜 下饭菜

高考营养餐,重点不在于吃的食材有多么贵,关键在于搭配上,今天推荐一道西红柿炒鸡蛋。经典的西红柿炒鸡蛋百吃不腻,也是很多孩子喜欢的,有这一盘,似乎其它都不入眼了。酸溜微甜的西红柿炒得微微出点儿汤,大部分都还是整齐的块状,非常开胃。西红柿富含维生素C,经过短暂加热也不会遭到破坏,还能将一部分番茄红素释放出来,对身体很有益。

食材清单

大西红柿 2个
鸡蛋 3个
植物油 适量
香葱 少许
少许

烹饪步骤(共7步)

1、西红柿清洗干净,鸡蛋备好。

第1步(西红柿炒鸡蛋的做法)

2、西红柿切大块。

第2步(西红柿炒鸡蛋的做法)

3、鸡蛋入碗中,倒一小汤匙约10克的凉水打散,这样炒出来的鸡蛋蓬松香嫩。

第3步(西红柿炒鸡蛋的做法)

4、热锅温油,鸡蛋液入锅,稍停留,待底部蛋液凝固后,将铲子将鸡蛋打散、切块、出锅。

第4步(西红柿炒鸡蛋的做法)

5、倒入西红柿,轻轻翻炒,撒少许盐。

第5步(西红柿炒鸡蛋的做法)

6、待部分西红柿变软,鸡蛋回锅,混合均匀出锅,余温会继续加热西红柿,既有型,又有口感。

第6步(西红柿炒鸡蛋的做法)

7、西红柿炒鸡蛋,营养丰富,好吃好做又开胃~

第7步(西红柿炒鸡蛋的做法)

小贴士:
1、西红柿宜选用果肉熟透,口味酸甜而且汁水丰盈;不宜炒太久;
2、西红柿表皮可随喜欢去或者不去;用勺子刮表皮或者顶部划2毫米深的十字花刀入开水中滚一滚,可轻松剥皮。

相关食谱

西红柿炒鸡蛋
热菜 家常菜 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱
西红柿 鸡蛋 白糖
西红柿炒鸡蛋
热菜 家常菜
鸡蛋 西红柿 尖椒
西红柿炒鸡蛋
热菜 家常菜 午餐 晚餐
西红柿 鸡蛋 食用油 料酒 食盐
西红柿炒鸡蛋
热菜 家常菜
西红柿 鸡蛋 蕃茄酱 白糖
西红柿炒鸡蛋
热菜 家常菜
西红柿 鸡蛋 食用油 老抽 调料大全 香油 水淀粉
西红柿炒鸡蛋
热菜 家常菜 午餐 晚餐
西红柿 鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
家常菜 快手菜 午餐 晚餐
西红柿 大鸡蛋 酱油 香菜
西红柿炒鸡蛋
热菜 家常菜 午餐 晚餐
西红柿 鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
热菜 家常菜 午餐 晚餐
西红柿 鸡蛋 荔枝 调和油
西红柿炒鸡蛋
热菜 家常菜
西红柿 鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
热菜 家常菜 午餐 晚餐
西红柿 鸡蛋 白糖 生抽 蚝油
西红柿炒鸡蛋
热菜 家常菜 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱
西红柿 鸡蛋 食用油
西红柿炒鸡蛋
热菜 家常菜
西红柿 鸡蛋 老姜 大蒜 花椒 白醋
西红柿炒鸡蛋
热菜 家常菜 午餐 晚餐
西红柿 鸡蛋 鸡精 味极鲜 大蒜
最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全