酱炒土豆块，美味又健康！

2021/05/22 13:38:25浏览5752 赞956 收藏507

土豆营养价值很高，味道可口。个人很喜欢吃土豆做成的各种食物，所以经常学着变着花样来做土豆的美食。用黄豆酱炒土豆块，酱香味浓郁，超级下饭，而且它的咸味是来自酱，基本上不用放盐，所以这又是一道美味又方便的食物呢。

食材清单

土豆 1个

葱花半根

豆瓣酱 1勺

蒜 1瓣

油 5克

1、将土豆去皮洗净。

2、将土豆片切成一厘米左右厚片。

3、再将其切成粗条。

4、最后将粗条切成小块。

5、开火下油，五成热时放入葱蒜爆香。

6、往锅中放入沥干水分的土豆块，翻炒均匀。

7、加少许水。

8、加人豆瓣酱调味，不停的翻炒，炒出黄豆酱的香味。

9、开大火，再加多一些水，没过土豆，焖煮一会。要不时晃动一下锅，使土豆块上裹满汤汁。

10、等水烧开后，换小火，等汤汁收干即可。

11、盛盘享用。