红糖枣糕

2021/05/22 20:42:40浏览1488 赞177 收藏98

全家人都爱吃的红糖枣糕，松软绵润，满屋飘香，学会了就可以在家轻松动手做啦

食材清单

红枣 150克

红糖 100克

鸡蛋 5个

低筋面粉 180克

泡打粉 4克

小苏打 3克

玉米油 80克

1、红枣去核后放入奶锅中煮至软烂

2、捞出后用叉子压烂

3、加入红糖，用打蛋器搅打均匀

4、加入5颗鸡蛋

5、用打蛋器搅打至体积变至2-3倍大

6、加入过筛后的低筋面粉、泡打粉与小苏打，上下翻拌均匀，不要画圈哦

7、加入玉米油

8、继续翻拌均匀

9、倒入8寸不粘方形模具中，表面撒一层白芝麻

10、放入提前预热好的烤箱中下层，150度烘烤40分钟

11、烘烤完成后取出倒扣晾凉后切块

12、松软又好吃

13、浓浓的枣香，一点也不甜腻

小贴士：
1.混合面糊的时候要注意手法，跟搅拌戚风面糊一样要翻拌，不可以画圈搅拌，会容易消泡
2.每家烤箱脾气不同，具体的时间可以根据自家的烤箱情况来调整