西红柿鸡蛋汤

2021/05/26 10:59:28浏览9471 赞1292 收藏846

番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。常吃西红柿可以预防色斑哦！女儿以前不爱吃西红柿，后来我说，崽崽，吃了西红柿会变得很漂亮哦！小家伙说，好，那我多吃点！一个四岁大的小孩，居然也那么爱美。爱美，或许是女人的天性，哈哈！今晚主动说，妈妈，我要吃西红柿鸡蛋汤。好吧！准备！

食材清单

西红柿 2个

鸡蛋 3个

香葱两根

食用油适量

食盐适量

鸡精少许

烹饪步骤(共18步)

1、西红柿洗净，表面打“十”字花刀。放入烧开的热水中，烫一下。

2、倒过来，再烫一下。

3、烫好了的西红柿，轻轻用手一撕，西红柿皮就很容易撕掉。

4、来个近图。

5、蒂上的部位切除，切成小丁。

6、打入三个鸡蛋。

7、搅拌均匀。

8、锅中加入适量食用油，待油温七八层热。倒入鸡蛋液。

9、如图所示。

10、翻炒，弄散。

11、加入少许蒜粒。

12、倒入西红柿。

13、翻炒均匀。

14、炒至西红柿肉有点烂，加入一小匙食盐。

15、加入清水，煮几分钟。

16、出锅前加适量鸡精提鲜。

17、加入少许葱花。

18、成品。

小贴士：
一、要选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的西红柿。
二、不吃未成熟的西红柿：因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎儿的发育有害。
三、不要空腹吃：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。

西红柿鸡蛋汤

食材清单

烹饪步骤(共18步)

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