生腌茄子

2021/05/28 19:12:05浏览6134 赞839 收藏292

生腌茄子能最大限度的保留住茄子中的营养成分，是营养损失最少的茄子吃法。常吃生腌茄子不仅有益于健康，而且对缓解消化性溃疡很有好处。

食材清单

茄子 300g

青椒少许

蒜蓉适量

盐少许

白糖少许

生抽少许

陈醋少许

味精适量

花椒油适量

1、将茄子切成细丝。

2、放入盆中。

3、放少许青椒丝。一为配色，二可增加少许辣味。

4、放入蒜蓉、盐、白糖、味精。

5、放少许生抽。

6、放少许陈醋。

7、淋上热腾腾的花椒油。

8、搅拌均匀即可。

9、成品。酸甜微辣，非常爽口。

小贴士：
1.蒜蓉适量多一点。
2.现炸的花椒油趁热淋上，比香油更出味。

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