泡椒猪脑成品图

泡椒猪脑

2021/05/27 19:49:51浏览7602 赞1179 收藏779

热菜家常菜下饭菜川菜

食材清单

猪脑适量

红泡椒适量

泡野山椒适量

泡姜适量

葱花适量

花椒粉适量

豆瓣酱适量

味精适量

菜油适量

烹饪步骤(共10步)

1、猪脑用料酒泡半小时，热油放入泡椒、泡姜，豆瓣酱炒香。

第1步(泡椒猪脑的做法)

2、多炒一下。

第2步(泡椒猪脑的做法)

3、加入适量清水。

第3步(泡椒猪脑的做法)

4、煮开放入猪脑煮10分钟左右放入少许味精，因为泡椒有咸味所以没放盐。

第4步(泡椒猪脑的做法)

5、起锅。

第5步(泡椒猪脑的做法)

6、撒上花椒粉。

第6步(泡椒猪脑的做法)

7、撒上葱花。

第7步(泡椒猪脑的做法)

8、锅中热菜油。

第8步(泡椒猪脑的做法)

9、淋上即可。

第9步(泡椒猪脑的做法)

10、可以了，酸辣。

第10步(泡椒猪脑的做法)

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