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酸甜泡菜成品图

酸甜泡菜

2021/06/07 15:37:57浏览8590 赞1137 收藏684

小菜 泡酱腌菜 家常菜 午餐 晚餐

炎热的夏日,动手做一瓶泡菜,酸甜爽口又解腻,如果会吃辣的美友,加点辣椒口感会更丰富。

食材清单

包菜 适量
胡萝卜 适量
黄瓜 适量
辣椒 适量
白糖 适量
白醋 适量
适量

烹饪步骤(共9步)

1、包菜、黄瓜、胡萝卜、辣椒清洗备用。

第1步(酸甜泡菜的做法)

2、黄瓜、胡萝卜切片。

第2步(酸甜泡菜的做法)

3、卷心菜撕成小块。

第3步(酸甜泡菜的做法)

4、锅中放水烧开,放入胡萝卜焯水半分钟捞出。

第4步(酸甜泡菜的做法)

5、放入包菜。

第5步(酸甜泡菜的做法)

6、黄瓜加盐拌匀腌制出水。

第6步(酸甜泡菜的做法)

7、全部食材挤去水分,放入大碗中,加盐、白糖、白菜、辣椒拌匀。

第7步(酸甜泡菜的做法)

8、装到干净无水的瓶子里,腌制一晚上即可食用,过两三天口感更好。

第8步(酸甜泡菜的做法)

9、酸甜可口,清淡小菜。

第9步(酸甜泡菜的做法)

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