茼蒿炒干豆腐丝成品图

茼蒿炒干豆腐丝

2021/06/06 21:09:42浏览7390 赞803 收藏425

热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

茼蒿有很高的营养价值，特别是胃不好人的可以经常吃点，可以健脾养胃！

食材清单

茼蒿 250g

干豆腐 150g

猪肉 100g

大葱一颗

姜一块

蒜三瓣

精盐适量

一品鲜酱油适量

鸡精适量

烹饪步骤(共10步)

1、葱姜切末，大蒜切片和末两种。

第1步(茼蒿炒干豆腐丝的做法)

2、茼蒿紫净控干，切小段。

第2步(茼蒿炒干豆腐丝的做法)

3、干豆腐切丝焯水，捞出过凉。

第3步(茼蒿炒干豆腐丝的做法)

4、起锅烧油，下入葱姜、蒜片爆香。

第4步(茼蒿炒干豆腐丝的做法)

5、下入肉丝煸炒出油脂，下入一品鲜酱油煸炒增香提色。

第5步(茼蒿炒干豆腐丝的做法)

6、下入茼蒿炒至断生，一定要改成大火炒，才不容易出汤。

第6步(茼蒿炒干豆腐丝的做法)

7、下入豆腐丝。

第7步(茼蒿炒干豆腐丝的做法)

8、加入精盐炒匀。

第8步(茼蒿炒干豆腐丝的做法)

9、出锅前加鸡精，加蒜末翻炒均匀出锅。

第9步(茼蒿炒干豆腐丝的做法)

10、蒜香可口，脆嫩有营养。

第10步(茼蒿炒干豆腐丝的做法)

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