肉末茄子

2021/06/09 21:20:58浏览6816 赞957 收藏403

5块一份的️4根，超级划算，加一点肉末就是一道美味家常菜。

食材清单

茄子适量

肉末适量

姜末适量

蒜末适量

盐适量

生抽适量

糖适量

白醋适量

料酒适量

生粉适量

鸡精适量

1、茄子洗干净切块。

2、用白醋和面粉腌一下，洗干净后上锅蒸20分钟。

3、肉末提前腌好；酱汁：盐，糖，鸡精，生抽，醋，水，淀粉一起拌匀备用。

4、热锅放油，再放姜末蒜末炒香。

5、再放肉末炒香。

6、炒到肉末变色，再倒入调好酱汁。

7、最后倒入蒸好的茄子，如果有香葱颜色会更好。

8、装盘。

小贴士：
如果可以吃辣，可以放豆瓣酱或者红辣椒️

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