玉米排骨汤成品图

玉米排骨汤

2021/06/13 10:24:59浏览3058 赞375 收藏192

高压锅玉米排骨汤玉米莲藕排骨汤玉米海带排骨汤玉米山药排骨汤山药玉米排骨汤

食材清单

排骨 500克

甜玉米 1根

胡萝卜 1根

料酒 2勺

姜 6片

盐 5克

小葱半根

烹饪步骤(共13步)

1、排骨让店家剁成寸段，在清水中浸泡半个小时，将血水泡出，期间换两三次水

第1步(玉米排骨汤的做法)

2、将泡过水的排骨，冲洗干净

第2步(玉米排骨汤的做法)

3、将排骨放入凉水中，加入姜片、葱段、料酒，开火焯水

第3步(玉米排骨汤的做法)

4、水开后，上面一层浮末，将排骨捞出

第4步(玉米排骨汤的做法)

5、经过浸泡和焯水，排骨已经很干净了，这样煲出来的汤汁，就不会有腥味和杂质啦

第5步(玉米排骨汤的做法)

6、锅里放入清水，将排骨和姜片放入，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖四十分钟左右

第6步(玉米排骨汤的做法)

7、炖排骨的时候，将玉米切小段，红萝卜切小块备用

第7步(玉米排骨汤的做法)

8、四十分钟后，汤汁已经变白，香味也飘散出来啦

第8步(玉米排骨汤的做法)

9、将玉米和红萝卜放入，盖上锅盖，继续炖30分钟左右

第9步(玉米排骨汤的做法)

10、半个小时后，玉米和红萝卜都已经成熟，放入盐、白胡椒粉调味

第10步(玉米排骨汤的做法)

11、撒点小葱，就可以大碗喝汤、大口吃肉啦～

第11步(玉米排骨汤的做法)

12、鲜香味美、汤香肉烂，幸福感爆棚啦～

第12步(玉米排骨汤的做法)

13、排骨的肉香和玉米的清香，在唇齿间弥漫开来～

第13步(玉米排骨汤的做法)

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