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番茄排骨汤成品图

番茄排骨汤

2021/06/16 16:35:25浏览5675 赞611 收藏284

汤类 家常菜 午餐 晚餐

随着夏日的到来,天气越来越热,人们开始变得懒洋洋的,就连吃饭都提不起精神,我儿子平时是最喜欢吃肉的,现在炖肉他一块儿都不吃,日常的肉蛋奶蔬菜碳水的摄入还都是需要的,毕竟小孩子要长身体,今天用排骨给他做汤,他竟十分喜欢,吃了一大碗,还啃了煮在一起的玉米,这样一来连粗粮都有了,老母亲甚是欣慰呀。天气太热了,孩子没食欲也属正常,所以还是要改变一下平时的烹饪方法,注重营养均衡的同时,还要让口感吃起来更加清爽才是。今天分享这道汤除了排骨之外还加入了4种蔬菜和红枣,煮熟煮烂就搞定,简单清爽又营养丰富,吃够了大鱼大肉的朋友不妨试试,换一种思路来吃肉,会有很不一样的感觉哟。

食材清单

排骨 10块
胡萝卜 1根
玉米 1根
土豆 1个
红枣 1把
西红柿 1个
适量
葱段 适量
2片
料酒 2勺
冰糖 4块
味极鲜酱油 2勺
浓汤宝 1个
适量
清水 适量
香葱碎 适量

烹饪步骤(共8步)

1、先来准备一下食材,胡萝卜土豆去皮切块,玉米切块,西红柿切块备用。

第1步(番茄排骨汤的做法)

2、排骨洗净,凉水下锅,加入料酒去腥,焯2分钟捞出,冲入血沫子备用。

第2步(番茄排骨汤的做法)

3、起锅热油,放入冰糖,葱姜炒香。倒入味极鲜酱油,后立即倒入排骨,翻炒均匀。

第3步(番茄排骨汤的做法)

4、接着将准备好的蔬菜,全部食材倒入锅内。红枣,土豆也加进来,翻炒均匀。

第4步(番茄排骨汤的做法)

5、加入与食材齐平或者稍微少一点的水,加入一个骨汤口味浓汤宝,就可以开始炖煮了。

第5步(番茄排骨汤的做法)

6、根据自己用的锅来选择炖煮时间,以排骨肉质软烂脱骨为宜,我用的电压力锅,则选择炖汤功能即可。

第6步(番茄排骨汤的做法)

7、时间到,倒入适量香葱碎做点缀,用勺子拌匀就可以了。

第7步(番茄排骨汤的做法)

8、开动吧,一人一碗全部吃光光,汤不剩系列。

第8步(番茄排骨汤的做法)

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