胡萝卜烧鸡成品图

胡萝卜烧鸡

2021/06/30 14:22:33浏览6598 赞804 收藏405

热菜家常菜

各种蔬菜的搭配，让鸡肉和蔬菜互相融合，味道鲜美。

食材清单

鸡肉 500g

胡萝卜 100g

青椒 50g

杏鲍菇 1个

四季豆 50g

香菇 8个

蒜 5个

姜 3块

八角 2个

山奈 1个

花椒 1勺

豆瓣酱 2勺

盐适量

油 5勺

小茴香 1勺

烹饪步骤(共10步)

1、鸡肉放入清水中煮开，去掉腥味。

第1步(胡萝卜烧鸡的做法)

2、放入油锅中干煸出香味后捞出。

第2步(胡萝卜烧鸡的做法)

3、油热以后放入各种调料煸出香味。

第3步(胡萝卜烧鸡的做法)

4、四季豆折成段洗净备用

第4步(胡萝卜烧鸡的做法)

5、香菇和杏鲍菇切成大块。

第5步(胡萝卜烧鸡的做法)

6、胡萝卜和青椒滚刀切成大块，蒜切成大块备用。

第6步(胡萝卜烧鸡的做法)

7、调料炒香以后，放入鸡肉块煸炒变色。

第7步(胡萝卜烧鸡的做法)

8、加入水和香菇、杏鲍菇一起烧1小时。

第8步(胡萝卜烧鸡的做法)

9、放入蒜，青椒，胡萝卜块，四季豆烧20分钟。

第9步(胡萝卜烧鸡的做法)

10、加入盐调味即可出锅。

第10步(胡萝卜烧鸡的做法)

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