减肥餐全麦面包成品图

减肥餐全麦面包

2021/07/01 10:28:07浏览9175 赞1000 收藏678

食材清单

全麦粉 270克

鸡蛋 1个

牛奶 160克

盐 2克

酵母 3克

葡萄干适量

烹饪步骤(共4步)

1、除了葡萄干以外，把所有材料放进和面机和面15分钟后，再把葡萄干倒进去继续和面15分钟。

第1步(减肥餐全麦面包的做法)

2、把面团放进盆子里，盖上保鲜膜室温发酵到2倍大，大概2小时。用手指戳个洞，不回缩，不塌陷就发好了。

第2步(减肥餐全麦面包的做法)

3、取出面团整成椭圆形，上面撒点燕麦，然后用保鲜膜封住醒发10分钟。注意：因为这个配方水份比较大，所以手要粘点全麦粉辅助整形。

第3步(减肥餐全麦面包的做法)

4、然后放进预热好的烤箱，160℃烤制30分钟就可以出炉了。

第4步(减肥餐全麦面包的做法)

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