爽口凉菜

2021/07/04 07:30:26浏览3129 赞323 收藏119

食材清单

黑木耳适量

水果黄瓜 2条

紫甘蓝 1片

洋葱适量

小米辣 5个

大蒜 2瓣

仔姜 1块

香菜适量

生抽 3勺

蚝油 1勺

陈醋 1勺

白糖适量

熟芝麻适量

芝麻酱 1勺

花生油适量

1、木耳泡发，黄瓜和紫甘蓝用盐水洗净备用。

2、紫甘蓝，洋葱切细丝，黄瓜拍扁切块，木耳用开水焯烫一下晾凉放入碗中。

3、生姜大蒜小米辣切细放入碗中。

4、锅中烧热花生油后淋入辣椒碗中，随后加入蚝油，生抽，陈醋，白糖，拌匀。

5、芝麻酱用凉开水调匀后和香菜一起放入调料碗中拌匀。

6、拌匀后的调料汁倒入到蔬菜盘中，随后撒上熟的白芝麻。

7、爽口的凉菜拌匀后开吃吧！

小贴士：
凉菜宜随拌随吃以免存放太久滋生细菌。

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