卤花生

2021/07/03 15:14:01浏览3382 赞595 收藏204

卤味，可谓南北通吃，喜欢的人很多。家人也喜欢卤味，尤其喜欢卤花生。私家卤制的花生，方法简单，调料不多，味道独特，适合家人。

食材清单

花生 500g

花椒适量

大料适量

桂皮适量

盐适量

1、花椒、大料、桂皮用冷水浸泡30分钟作卤汁。

2、花生洗干净，捏出口方便入味。

3、花生放到卤汁中浸泡，入些底味。

4、花生，连同卤汁倒入煮锅中盖上锅盖，放到炉灶上煮。大火烧开锅，改小火煮。

5、煮至花生熟，加盐搅拌均匀，5分钟后关火。

6、焖15分钟后即可盛出享用。

小贴士：
1、调味料依据个人口味添加。煮之前先浸泡。
2、花生洗干净后捏出口可以方便入味。
3、花生煮之前先放到卤汁中浸泡，卤花生味道更好。

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