小炒牛肉成品图

小炒牛肉

2021/07/09 19:36:20浏览1226 赞138 收藏56

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食材清单

牛肉适量

青椒适量

红椒适量

泡椒适量

姜粒适量

蒜粒适量

葱姜水适量

香菜适量

盐适量

胡椒粉适量

料酒适量

淀粉适量

酱油适量

蚝油适量

烹饪步骤(共17步)

1、食材:牛肉切薄片、青红椒和泡椒切小段、姜蒜切粒、香菜。

第1步(小炒牛肉的做法)

2、牛肉片中放入盐。

第2步(小炒牛肉的做法)

3、放入胡椒粉。

第3步(小炒牛肉的做法)

4、放入半勺料酒。

第4步(小炒牛肉的做法)

5、抓匀后放入两勺葱姜水抓匀。

第5步(小炒牛肉的做法)

6、放入淀粉。

第6步(小炒牛肉的做法)

7、多抓两分钟，让牛肉更好的上浆。

第7步(小炒牛肉的做法)

8、放入一勺食用油抓匀放置十分钟。

第8步(小炒牛肉的做法)

9、锅中稍微多放一点油，放入牛肉滑散。

第9步(小炒牛肉的做法)

10、牛肉变色后捞岀沥干油。

第10步(小炒牛肉的做法)

11、锅中留底油，放入姜蒜、青红椒、泡椒炒岀香味。

第11步(小炒牛肉的做法)

12、放入牛肉翻炒均匀。

第12步(小炒牛肉的做法)

13、放入一勺酱油。

第13步(小炒牛肉的做法)

14、一勺蚝油。

第14步(小炒牛肉的做法)

15、翻炒上色。

第15步(小炒牛肉的做法)

16、放入香菜翻炒均匀即可。

第16步(小炒牛肉的做法)

17、成品图。

第17步(小炒牛肉的做法)

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