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绿豆饼成品图

绿豆饼

2021/07/12 18:14:25浏览2210 赞257 收藏148

烘焙 下午茶 夏季食谱

食材清单

面粉 100克
猪油 30克
清水 50克
酵母 2克
泡打粉 2克
绿豆馅 适量

烹饪步骤(共12步)

1、成品图。

第1步(绿豆饼的做法)

2、脱皮绿豆隔夜浸泡,大火上锅蒸熟40分钟左右。

第2步(绿豆饼的做法)

3、趁热按压成泥,加入适量炼乳,白糖,口味自己调。

第3步(绿豆饼的做法)

4、食材加入桶里和面。

第4步(绿豆饼的做法)

5、能拉出手套膜即可,面团松弛15分钟左右。

第5步(绿豆饼的做法)

6、绿豆沙25克一个。

第6步(绿豆饼的做法)

7、面坯15克一个,包好。

第7步(绿豆饼的做法)

8、生坯按压平整。

第8步(绿豆饼的做法)

9、松弛10分钟左右,烤箱提前预热。

第9步(绿豆饼的做法)

10、上下火180,烘焙20分钟左右。

第10步(绿豆饼的做法)

11、成品图。

第11步(绿豆饼的做法)

12、成品图。

第12步(绿豆饼的做法)

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