最近喜欢用猪展煲汤,就来个简单的汤吧!
1、花胶提前一晚浸泡,再用姜煮水焯一下,弄干净。响螺片用水泡一下,虫草花洗一下。备用。
2、猪展肉冷水入锅,煮开,捞起备用。
3、把焯过水的猪展肉和花胶响螺片虫草花姜片一起煲。
4、汤水煮一个半小时左右放入竹笙。竹笙用温水洗一下就可以煮,过半小时后加上盐就好了。喜欢也可以加几颗红枣。
5、好了!