黄杏罐头，小时候生病了妈妈一定会买的东西

2021/07/21 08:13:41浏览5408 赞800 收藏441

甜品零食

家里有任何的酸水果都可以做成罐头，特别是夏天冷藏后尝，好吃又凉爽。

食材清单

黄杏（净重） 625克

黄冰糖 200克

水适量

烹饪步骤(共12步)

1、一盒酸黄杏，洗净。

2、去皮、去核、切块。

3、放入不锈钢锅。

4、加入适量清水，没过黄杏即可。

5、黄冰糖200克，倒入锅中

6、大火煮开，撇去浮沫。

7、转中小火煮3-5分钟即可。

8、准备一只带盖密封性好的玻璃瓶，洗净后放入蒸锅煮沸消毒。

9、冰糖黄杏装入消毒好的瓶中，晾凉冰箱冷藏保存。

10、黄杏罐头

11、黄杏罐头

12、黄杏罐头

小贴士：
1、这个杏特别的酸，酸到无法入口，因此冰糖用量较大，不同水果可根据酸甜度调节，正常比例1：5。
2、装罐头的容器必须高温消毒，冷藏可保存1周左右。
3、做罐头的水果建议选硬一点的。
4、水开以后最多煮10分钟，否则水果太软，要开花哦，根据选择水果的软硬度调整时间。
5、这里我用的是小块冰糖，如果是大块冰糖，要先放入水是煮化再放水果。

黄杏罐头，小时候生病了妈妈一定会买的东西

食材清单

烹饪步骤(共12步)

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