可乐排骨成品图

可乐排骨

2021/07/28 08:57:37浏览2310 赞414 收藏184

热菜家常菜

食材清单

排骨 1000g

可乐 500g

雪碧 250g

盐勺

姜片块

食用苏打 1小勺

红枣 8个

醋 1勺

香叶 3片

八角 1个

老抽 1小勺

山楂片好多片

芝麻很多颗

烹饪步骤(共19步)

1、材料。

第1步(可乐排骨的做法)

2、清水洗干净后，冷水下锅放点姜片，我们买不起好的料酒，只能倒一点白酒，效果更好，水开三分钟。

第2步(可乐排骨的做法)

3、用温水来淘洗几遍。

第3步(可乐排骨的做法)

4、热油下锅炒出色。

第4步(可乐排骨的做法)

5、煎出带点焦黄。

第5步(可乐排骨的做法)

6、下油下姜片炒香。

第6步(可乐排骨的做法)

7、可乐一斤。

第7步(可乐排骨的做法)

8、雪碧半斤。

第8步(可乐排骨的做法)

9、老抽少许上色。

第9步(可乐排骨的做法)

10、放点盐，提高甜的味道。

第10步(可乐排骨的做法)

11、山楂片放进去。

第11步(可乐排骨的做法)

12、加排骨。

第12步(可乐排骨的做法)

13、放小苏打。

第13步(可乐排骨的做法)

14、香叶八角。

第14步(可乐排骨的做法)

15、有高压锅，在高压锅里压十分钟就行，没有高压锅直接盖上盖子开始煮。

第15步(可乐排骨的做法)

16、十分钟后，高压锅倒出来，可以把这些东西挑出来。

第16步(可乐排骨的做法)

17、大火收汁，收到一半放点醋，别放多了。

第17步(可乐排骨的做法)

18、大火收汁，一定要收紧了，不能水尿巴汤的。

第18步(可乐排骨的做法)

19、装盘来点芝麻增加仪式感。

第19步(可乐排骨的做法)

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