北极贝刺身成品图

北极贝刺身

2021/07/29 10:57:57浏览4286 赞697 收藏278

海鲜日本料理午餐晚餐

酒店买三十元钱一盘只有6片，也就是北极贝只有3只，同样价格自己在家做可以享用一大盘，一次吃过瘾。

食材清单

北极贝 11

生菜 2片

六月鲜轻盐牡蛎酱油 1勺

山葵辣根芥末适量

烹饪步骤(共5步)

1、将北极贝在砧板板上依次用刀一开为二，去掉内脏。

第1步(北极贝刺身的做法)

2、用淡盐水搓洗一下，冲洗干净，放入准备好的冰水中。

第2步(北极贝刺身的做法)

3、滤干水分，把准备好的生菜铺入盘中，然后依次把北极贝放入。

第3步(北极贝刺身的做法)

4、准备一个小碟，倒入六月鲜轻盐牡蛎酱油，挤入芥末。

第4步(北极贝刺身的做法)

5、鲜香味美的北极贝刺身就可以享用啦！

第5步(北极贝刺身的做法)

小贴士：
北极贝提前自然解冻。

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