家常菜 海鲜
1、大虾洗干净,去虾须虾爪。
2、放料酒适量,姜片腌制二十分钟。
3、葱姜蒜。
4、调料汁,生抽两勺,料酒一勺,蚝油一勺,小半碗清水,一小勺淀粉,一勺白糖。盐适量搅拌均匀。
5、起锅烧油,下葱姜片,大料一个。炒出香味。
6、放入大虾翻炒。
7、翻炒大虾变红色,倒入对好的料汁。大火烧开,中小火焖十分钟。
8、大火收汁。即可。
9、出锅装盘。