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烤生蚝成品图

烤生蚝

2021/08/11 18:58:19浏览3491 赞506 收藏354

家常菜 海鲜 烤箱菜 午餐 晚餐

食材清单

生蚝 适量
扇贝 适量
粉丝 适量
适量
小米辣 适量
生抽 4小勺
蚝油 2小勺
蒸鱼豉油 2小勺
香油 1小勺
十三香 1小勺
烤肉料 2小勺
孜然粉 1小勺
柠檬汁 适量

烹饪步骤(共9步)

1、热火冷油小火炒香蒜末和小米辣,关火倒入另一半蒜末。

第1步(烤生蚝的做法)

2、+4小勺生抽+2小勺耗油+2小勺蒸鱼豉油+1小勺香油+1小勺十三香+2小勺烤肉料+1小勺孜然粉,拌匀备用。

第2步(烤生蚝的做法)

3、粉丝用开水泡十分钟左右至泡软。

第3步(烤生蚝的做法)

4、生蚝扇贝洗净。扇贝只保留瑶柱和裙边。生蚝撬开,哪怕掌握撬生蚝技巧也需要很大力气,小心不要伤到手,或者请卖生蚝的老板帮忙撬开。

第4步(烤生蚝的做法)

5、烤箱上下火200度预热,滴几滴柠檬汁去腥增香。

第5步(烤生蚝的做法)

6、200度烤10分钟。

第6步(烤生蚝的做法)

7、取出放粉丝、蒜蓉酱。

第7步(烤生蚝的做法)

8、200度继续烤10分钟。

第8步(烤生蚝的做法)

9、成品图。

第9步(烤生蚝的做法)

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