懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食成品图

懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食

2021/08/15 23:57:24浏览3440 赞393 收藏196

早餐馒头包子年夜饭主食儿童

这款超级简单的食谱，用料少，且营养丰富，通俗地讲，一个懒龙满足了我们家那俩爱吃肉的小童鞋，省去了我炖肉炒菜的麻烦。建议大家试试（老北京有个风俗，正月十九，吃懒龙）

食材清单

中筋面粉 500克

白糖 10克

酵母 5克

水 300克

肉馅 300克

盐 6克

豆瓣酱 11克

味极鲜酱油 21克

鸡蛋 1个

老抽 6克

姜 12克

糖（肉馅） 3克

大葱 2根

香油 20克

烹饪步骤(共90步)

1、备好材料，普通面粉就行

第1步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

2、500克面粉

第2步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

3、为了发酵好，来10克白糖

第3步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

4、一定要温水

第4步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

5、温水300克

第5步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

6、酵母粉5克

第6步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

7、倒入温水中

第7步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

8、均匀搅拌，看到了没，有泡泡代表酵母是有效的

第8步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

9、白糖放入面粉内，便于发酵

第9步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

10、水分批次搅拌倒入

第10步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

11、一定揉好，面盆也一起搓干净

第11步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

12、案板上方少量面粉

第12步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

13、面团从盆里取出，揉匀，一定揉的没有颗粒了

第13步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

14、变成一个干净的大面团

第14步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

15、放到盆里按个坑

第15步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

16、这个是为了方便看发酵，一般这个坑起来就代表面发好了

第16步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

17、面盆上裹上保鲜膜

第17步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

18、放到温暖的地方发酵

第18步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

19、姜去皮

第19步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

20、准备两根葱，不用太大

第20步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

21、姜切末，越细越好

第21步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

22、葱切沫

第22步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

23、这是新买的肉馅

第23步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

24、肉馅先打散

第24步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

25、放盐

第25步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

26、大约两勺，6克盐，肉馅咸一点没关系

第26步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

27、再准备点豆瓣酱

第27步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

28、10克左右，不用太多

第28步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

29、这些搅拌均匀

第29步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

30、我用的味极鲜，有生抽用生抽也行

第30步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

31、大约放了20克

第31步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

32、有个小盆底

第32步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

33、搅拌均匀

第33步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

34、再来一个鸡蛋，这要肉馅发黏

第34步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

35、不用太大的鸡蛋

第35步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

36、搅拌好了，肉馅发亮了

第36步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

37、明显的变粘稠了

第37步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

38、来电老抽提色

第38步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

39、我放了6克

第39步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

40、搅拌均匀

第40步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

41、再放入姜末

第41步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

42、搅拌好

第42步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

43、少放点白糖提鲜

第43步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

44、放了3克

第44步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

45、肉馅搅拌好了

第45步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

46、把肉馅放到盆的一边

第46步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

47、放入葱沫

第47步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

48、咱再来点香油

第48步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

49、多放一些，只放到葱沫上

第49步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

50、看看葱末上油油的，但是很香

第50步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

51、盖上保鲜膜，放一边醒醒

第51步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

52、大约1个小时

第52步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

53、面发酵好了

第53步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

54、看了吗，面挑开一点点，有很多蜂窝眼

第54步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

55、案板放一点面粉

第55步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

56、大气空代表面发的很好

第56步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

57、面取出放到案板上

第57步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

58、再揉匀

第58步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

59、擀平

第59步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

60、擀的宽一点

第60步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

61、对折一下

第61步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

62、再继续擀

第62步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

63、变成一个大面片

第63步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

64、擀宽，但别太薄

第64步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

65、肉馅搅拌一下

第65步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

66、搅拌均匀

第66步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

67、然后抹到面上

第67步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

68、一点点抹，一定均匀

第68步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

69、就是这样，香油放的多，肉馅就会好抹平

第69步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

70、一点点卷起来

第70步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

71、不必非要求是圆的

第71步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

72、又一圈

第72步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

73、这样

第73步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

74、卷到最后

第74步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

75、把面边用手指抹一下

第75步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

76、就这样

第76步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

77、就是这样

第77步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

78、手指上来点水

第78步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

79、一定要有水，才好黏合

第79步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

80、完美，黏合好了

第80步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

81、两边捏一捏

第81步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

82、把口捏住，不容易留汤

第82步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

83、轻轻放入锅中，静置10分钟

第83步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

84、一共蒸15分钟，水开后，调整到中火

第84步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

85、这样火

第85步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

86、蒸好了

第86步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

87、这面好了

第87步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

88、切开一看，有汤汁看到了吗

第88步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

89、要流出来了

第89步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

90、发个视频馋馋你们，赶紧试试吧，我这个方子，小白也能会

第90步(懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食的做法)

小贴士：
大家再选老抽时，一定要选上色的，如果你们喜欢可以再放点老抽。蒸的时候从开火到关火15分钟就可以了。

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