凉拌粉丝

2021/08/20 10:55:10浏览2075 赞275 收藏118

食材清单

龙口粉丝 1把

黄瓜 1根

食用油 2勺

食盐半勺

香菜段适量

蒜蓉适量

小米椒圈适量

辣椒面适量

白糖适量

生抽适量

蚝油适量

香醋适量

1、龙口粉丝提前泡软。

2、准备香菜段，黄瓜，大蒜，小米椒。

3、黄瓜切丝，小米椒切圈，香菜切段，蒜瓣拍碎。

4、调碗汁：生抽1勺，蚝油1勺，香醋2勺，食盐半勺，白糖1勺。

5、将香菜段、蒜蓉放入碗中，搅拌均匀。

6、粉丝焯烫。

7、过凉水（防止粘连）。

8、将粉丝捞起后沥干水分装入盆中，放入黄瓜丝，放入小米椒圈，撒入辣椒面后倒入碗汁。

9、淋入热油。

10、搅拌均匀即可端上桌。

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