捞汁花甲

2021/08/24 07:51:32浏览7994 赞883 收藏438

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！

食材清单

花甲 500g

小米椒 5个

大蒜 8粒

香葱 1棵

姜 6块

植物油 5g

生抽 2勺

蒸鱼豉油 1勺

老抽少许

蚝油 1勺

1、冷水下锅放入姜片+料酒，加入花甲。

2、大火煮滚，花甲开口即可。

3、用冷水冲洗干净。

4、只要有肉肉的一半，摆放好。

5、姜末+蒜末+辣椒碎+白芝麻+葱花。

6、淋入滚油，冷却后加入香醋、生抽、老抽、蚝油、蒸鱼豉油，搅拌均匀，如果觉得料汁少了，可以适量添加白开水搅拌均匀。

7、将料汁淋在花甲上，放冰箱冷藏一个小时更加入味。

8、美美哒开吃。

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