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西红柿鸡蛋汤成品图

西红柿鸡蛋汤

2021/08/31 14:06:50浏览1219 赞236 收藏83

汤类 家常菜

一个西红柿,一个鸡蛋,一颗小葱,少许水淀粉,简单几步就成就一碗懒人鸡蛋汤,简单而不失美味。

食材清单

西红柿 1个
鸡蛋 1个
适量
水淀粉 适量
味精 少许
小葱 1颗

烹饪步骤(共7步)

1、炒锅烧热不放油,直接放入西红柿碎翻炒。

第1步(西红柿鸡蛋汤的做法)

2、待炒出汤汁,加入一汤碗开水。

第2步(西红柿鸡蛋汤的做法)

3、放适量盐和味精。

第3步(西红柿鸡蛋汤的做法)

4、淋入水淀粉,使汤稍显浓稠。

第4步(西红柿鸡蛋汤的做法)

5、淋上一个蛋液。

第5步(西红柿鸡蛋汤的做法)

6、放入葱花。

第6步(西红柿鸡蛋汤的做法)

7、成品。红黄相间,色泽鲜艳,汤鲜味美。

第7步(西红柿鸡蛋汤的做法)

小贴士:
1.西红柿用开水烫一下,撕掉外皮,挖掉根蒂。
2.干炒出汤汁,加入开水。
3.少许水淀粉会使汤汁浓稠,口感更佳。

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