热菜 家常菜
1、热油煸茄子,油稍多一点。
2、把茄子煸软,盛出锅。
3、热油爆葱姜蒜。
4、加入肉末。
5、炒制。
6、加入一勺豆瓣酱,或者其他酱也可。
7、加点水把肉末煮熟。
8、加入茄子。
9、大火收汁。
10、盛盘。