1、排骨冷水焯水洗净后 换锅加足够的冷水。
2、大火煮至沸腾后五分钟。
3、加陈皮、少量盐、少量白胡椒粉。
4、转中小火煮50分钟。
5、莲藕、玉米、胡萝卜切块(莲藕切块后 若未及时下锅 泡在水里防止氧化)。
6、菜倒锅中 再加少量盐 煮十五分钟。
7、排骨软烂脱骨。
8、成品图。
9、再来一张成品图。