话梅排骨

2021/10/09 10:26:56浏览7149 赞1187 收藏504

小孩买了包话梅，我不希望他们吃那么多话梅，打劫了几个过来，干脆做了排骨，味道相当赞。

食材清单

排骨适量

话梅几颗

姜几片

油适量

酱油适量

冰糖适量

1、排骨蒸过。我本来打算做糖醋排骨的，不想烧火太久就时常先蒸过再烧，天气热时不失为好办法。

2、备几颗话梅，几片姜。

3、热锅下油，放入排骨小火煎香。

4、把排骨拨到一边，放入几颗冰糖炒。

5、炒融化冰糖。

6、加入酱油，老抽翻炒均匀。

7、加入适量水，因为我先蒸过排骨了，所以炖煮的时间缩短，水量也跟着减少。

8、放入话梅和姜。

9、盖锅盖小火慢炖。

10、烧干汁即可。中途可以翻翻。

11、很美味的。

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