免烤箱❗️软糯Q弹的日式小熊红豆麻薯超可爱成品图

免烤箱❗️软糯Q弹的日式小熊红豆麻薯超可爱

2021/10/11 07:07:40浏览4785 赞653 收藏299

甜品烤箱日式

不用烤箱的甜品来咯，
有没有人像我一样是糯米胃呀
喜欢吃各种糯唧唧的东西
今天教你们做超可爱的小熊红豆麻薯
软糯Q弹还能拉丝，有颜有料，敲简单❗️
少女心爆棚～这个配方是我一直做的，
可以用来做麻糍/麻薯/糯米糍/雪媚娘
吃不完密封好放冰箱，放三天都不会硬哦～
万能配方！你们一定要收藏好哦～
ps 配方可以做9只小熊✨

食材清单

牛奶 160克

白糖 45克

糯米粉 100克

玉米淀粉 30克

黄油 15克

豆沙 135克

融化的巧克力适量

树叶（我的是樱桃叶）适量

烹饪步骤(共10步)

1、牛奶160克➕白糖45克，搅拌均匀，加入糯米粉100克/玉米淀粉30克，搅拌均匀

第1步(免烤箱❗️软糯Q弹的日式小熊红豆麻薯超可爱的做法)

2、过筛一遍

第2步(免烤箱❗️软糯Q弹的日式小熊红豆麻薯超可爱的做法)

3、倒入容器

第3步(免烤箱❗️软糯Q弹的日式小熊红豆麻薯超可爱的做法)

4、包上保鲜膜，扎几个孔排气，蒸25-30分钟。蒸煮过程中炒一些手粉，豆沙135克分成9份，15克/份，揉成小球。面糊蒸好后趁热加入黄油15克

第4步(免烤箱❗️软糯Q弹的日式小熊红豆麻薯超可爱的做法)

5、翻拌一下

第5步(免烤箱❗️软糯Q弹的日式小熊红豆麻薯超可爱的做法)

6、等到不太粘手时揉成面团

第6步(免烤箱❗️软糯Q弹的日式小熊红豆麻薯超可爱的做法)

7、反复多拉扯几次，分成35克/份共9份（剩余的用来做五官）擀成圆饼状，放上豆沙，对折，再揉三个小球做鼻子耳朵

第7步(免烤箱❗️软糯Q弹的日式小熊红豆麻薯超可爱的做法)

8、包上树叶，剪掉多余部分

第8步(免烤箱❗️软糯Q弹的日式小熊红豆麻薯超可爱的做法)

9、用融化的巧克力画上表情

第9步(免烤箱❗️软糯Q弹的日式小熊红豆麻薯超可爱的做法)

10、糯唧唧的超好吃

第10步(免烤箱❗️软糯Q弹的日式小熊红豆麻薯超可爱的做法)

小贴士：
万物皆可包，豆沙馅可以换成任何你喜欢的内馅
炒熟的糯米粉是做手粉的，擀皮的时候撒一点防粘，多炒一些就不用每次做啦～
揉面的时候记得带上手套，不然会粘到怀疑人生哈哈，过程中反复多拉扯几次，这样面团会更Q弹，且做好的面团是不粘手的
包裹的树叶我用的是樱桃树叶哦

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