太喜欢吃内脏了
今天的新吃法 很赞
1、①猪心对半切开,洗净中间凝固的血块②用开水烫一遍,再次冲洗
2、①猪心切薄片,越薄越好吃②调味腌制10分钟:盐、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒粉、姜③加2勺地瓜淀粉,搅拌均匀
3、切好配菜
4、①锅内倒油,烧热②倒入猪心,大火爆炒至变色
5、①放洋葱、姜片,翻炒1~2分钟,把洋葱炒软,锅太旺了,可以呲一点开水(不能用冷水)②最后 倒入其他配菜(蒜苗、青/红尖椒),加1勺生抽,翻炒1分钟。③准备出锅啦
6、出锅啦~
7、配米饭/白粥,都很好吃