1、五花肉去皮洗净沥干。
2、切2mm厚小片。
3、放入所有调料抓匀,腌十分钟。
4、锅烧热,不放油,放入肉片,再一片片用筷子夹平整。
5、注意翻面,小火,中途加一点点油。
6、大约煎十五分钟。油都煎出来好多。
7、出锅,撒上烧烤蘸料。油留在锅里炒青菜。