板栗炖排骨成品图

板栗炖排骨

2021/10/18 19:32:49浏览6143 赞743 收藏273

板栗粉糯，排骨软烂，好吃下饭。

食材清单

板栗适量

排骨适量

葱姜蒜适量

玉米油适量

花椒适量

桂皮适量

香叶适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

烹饪步骤(共17步)

1、板栗适量洗一下。

第1步(板栗炖排骨的做法)

2、排骨洗净血水。

第2步(板栗炖排骨的做法)

3、排骨冷水下锅。

第3步(板栗炖排骨的做法)

4、焯两滚儿。

第4步(板栗炖排骨的做法)

5、捞出洗净浮沫儿。

第5步(板栗炖排骨的做法)

6、锅里适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，桂皮，香叶。

第6步(板栗炖排骨的做法)

7、炒出香味儿。

第7步(板栗炖排骨的做法)

8、排骨倒入，翻炒几下。

第8步(板栗炖排骨的做法)

9、适量盐，生抽，老抽，蚝油调味儿。

第9步(板栗炖排骨的做法)

10、翻炒均匀。

第10步(板栗炖排骨的做法)

11、倒入适量清水。

第11步(板栗炖排骨的做法)

12、大火烧开，中火炖三十分钟。

第12步(板栗炖排骨的做法)

13、板栗放入。

第13步(板栗炖排骨的做法)

14、继续炖二十五分钟。

第14步(板栗炖排骨的做法)

15、撒上香菜，葱花点缀。

第15步(板栗炖排骨的做法)

16、成品。

第16步(板栗炖排骨的做法)

17、成品。

第17步(板栗炖排骨的做法)

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