这两年风靡的饮品~生椰拿铁咖啡
做了蛋糕卷,浓浓的椰香奶油➕清爽的椰果➕微苦咖啡香气的柔软的蛋糕~不甜不腻~适合夏天~很好吃!
1、⭕️做法1️⃣黑咖啡粉➕热水融化,➕玉米油搅匀➕筛入低粉拌匀➕蛋黄拌匀2️⃣蛋清、柠檬汁,分3次➕细砂糖打发到打大弯钩
2、3️⃣分2次➕蛋黄糊翻拌均匀,倒入铺好油纸的28*28烤盘4️⃣送入提前预热好的烤箱上下火150度烤25分钟左右,取出晾凉组合蛋糕卷1️⃣淡奶油➕冷藏椰浆➕糖➕椰子粉打发,蛋糕片毛巾面朝下,斜切去两边2️⃣抹上椰香奶油,摆上椰果,卷起来冷藏1小时定型.
3、切成4厘米小段,表面挤奶油装饰.
小贴士:
烘烤温度时间供参考!
咖啡用无糖速溶黑咖啡