有糖葫芦才算是过年啊!
1、水与糖放锅里小火煮沸,水1、糖2比例。不要搅动
2、煮10-15分钟,中间应该多次用筷子试试,要是蘸取过凉水脆脆的,就对了。颜色参考下图。
3、轻微焦糖色就对了
4、山楂洗好,去籽去蒂
5、把喜欢的水果串起来,注意穿紧致一些,方便裹糖。
6、板子上或盘子中抹水,方便取下。完工!
小贴士:
1. 煮糖一定要小火,多次拿筷子尝试温度;
2.串串的时候穿紧致一些,不要穿很长,不好裹糖;
3. 糖温度很高,小心烫伤;
4. 板子上蘸水或放个油纸,方便取下
祝各位宝宝新年快乐,光吃不胖!