绿豆酥成品图

绿豆酥

2021/11/03 11:35:46浏览4002 赞549 收藏346

简单美味的绿豆酥，变换造型，一样的好吃

食材清单

中筋粉 115g

白糖 25g

猪油 40g

清水 45g

低粉 90g

猪油 45g

绿豆馅 200g

蛋黄液少许

黑芝麻少许

烹饪步骤(共17步)

1、水油皮和油酥的材料分别称量，揉成面团。

第1步(绿豆酥的做法)

2、绿豆馅提前备好（你可以选择自己做也可以买现成的）。

第2步(绿豆酥的做法)

3、两种面团揉好后，盖保鲜膜静止半小时。

第3步(绿豆酥的做法)

4、分割成等分，盖上保鲜膜松弛十五分钟。

第4步(绿豆酥的做法)

5、取一份水油皮按扁轻轻擀开，放上一份油酥，用虎口收圆。

第5步(绿豆酥的做法)

6、依次做好所有面团，盖上保鲜膜松弛十五分钟。

第6步(绿豆酥的做法)

7、取一份面团按扁轻轻擀开成牛舌状。

第7步(绿豆酥的做法)

8、自上而下卷起来，竖起来放着。

第8步(绿豆酥的做法)

9、做好全部面团继续松弛十五分钟。

第9步(绿豆酥的做法)

10、取一份面卷按扁再次轻轻擀开，自上而下再次卷起来。

第10步(绿豆酥的做法)

11、再次松弛十五分钟。

第11步(绿豆酥的做法)

12、取一份面卷，按扁，两遍往中间折一下。

第12步(绿豆酥的做法)

13、再轻轻擀开，放入馅料，用虎口收圆。

第13步(绿豆酥的做法)

14、依次做好所有面卷，收口朝下。

第14步(绿豆酥的做法)

15、蛋黄液一个，轻轻刷上，撒少许黑芝麻，提前预热烤箱175℃。

第15步(绿豆酥的做法)

16、烤25分钟左右，表面稍微上色，即可。

第16步(绿豆酥的做法)

17、烤好后，取出凉透后食用。

第17步(绿豆酥的做法)

小贴士：
烤箱温度不同，请根据自己家的调节。

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全