菜谱大杂烩 > 炖羊肉 的做法
注册登陆
炖羊肉 成品图

炖羊肉

2021/11/22 11:09:07浏览3794 赞633 收藏207

食材清单

羊肉 1500g
香菜 适量
适量
适量
适量
酱油 适量
米酒 适量
蚝油 适量
老抽 适量
花生酱 1勺
2匙
鸡精 少许
羊肉料 1包

烹饪步骤(共13步)

1、羊肉用清水泡了一上午,泡出血水。

第1步(炖羊肉 的做法)

2、块有点大,再切小块些。

第2步(炖羊肉 的做法)

3、羊肉凉水入锅 ,放入米酒 、姜片焯水,可以更好的去除膻味 。

第3步(炖羊肉 的做法)

4、焯过水的羊肉用温水清洗干净 。

第4步(炖羊肉 的做法)

5、起锅热油炒香姜片 ,放入羊肉炒干水分。

第5步(炖羊肉 的做法)

6、放入盐增加底味,再倒入米酒增加香气。

第6步(炖羊肉 的做法)

7、用酱油、 蚝油、 花生酱和水调一个酱汁。

第7步(炖羊肉 的做法)

8、酱汁倒入羊肉内,完全翻炒入味 。

第8步(炖羊肉 的做法)

9、炒好的羊肉放入高压锅 。

第9步(炖羊肉 的做法)

10、加入适量的清水,再加入一包羊肉料 。

第10步(炖羊肉 的做法)

11、放入酱油、 老抽 、胡椒粉和糖调味,盖上盖 ,炖煮 20~30分钟 。

第11步(炖羊肉 的做法)

12、时间到开盖,香气十足,撒点鸡精出锅 。

第12步(炖羊肉 的做法)

13、成品 。盛入干锅 ,放点香菜或其他配菜 ,边煮边炖着吃更暖身。

第13步(炖羊肉 的做法)

相关食谱

炖羊肉
羊肉 香菜 花椒 辣椒
炖羊肉
羊肉 花椒 干辣椒
羊肉炖
羊肉 八角 桂皮 洋葱 胡椒粉 香菜
炖羊肉
热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
羊肉 青椒 干辣椒 姜片 葱段 胡椒粉 生抽
炖羊肉
热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
羊肉 白糖 料酒 老抽
炖羊肉
羊肉 香菜 酱油 米酒 蚝油 老抽 花生酱 鸡精 羊肉料
炖羊肉
热菜 家常菜 下饭菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
羊肉 生姜 八角 香叶 豆瓣酱 生抽 玉米油 老抽
炖羊肉
热菜 家常菜 中式宴请 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐 晚餐
羊肉 萝卜 辣椒 冰糖 八角 葱花 生抽 料酒
羊肉炖酸菜#羊肉#
热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐 晚餐
羊肉 酸菜 花椒 八角 香叶 陈皮 豆蔻 肉蔻 白芷 味精
“羊肉”鲍鱼炖羊肉
热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
羊头肉 羊心 羊肺 羊肝 煮羊头的原汤 粉丝 香菜 大葱 泡姜 白醋 白胡椒粉 鸡精
甘蔗炖羊肉
主要食材:羊肉1000克 甘蔗3节 调料:草果1枚 大料2枚 陈皮3片 姜3片 白芷1片 桂皮一小片 花椒10粒 大葱一根 食盐4克 食用油1汤匙
甘蔗炖羊肉
羊肉 八角 桂皮 生姜 孜然粒 高度白酒 白萝卜
羊肉炖花菇
家常菜 宴客菜
羊脊骨 花菇 桂皮 八角 香叶
粉皮炖羊肉
羊肉 料酒 香菜 粉皮 当归头 桂皮
最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全