这是在英国朋友家学会的一种吃法,原菜谱是用应该Leeks,一种大葱。我这里用香葱做了替代。很多人都说英国多黑暗料理,其实他们口味比较清淡,如果你喜欢欣赏原汁原味,其实很多菜品都是不错的,而且创新一直都在。
1、把香葱切成与三文鱼块一样长的段,平铺在烤盘
2、把三文鱼块放在香葱上,撒盐,黑胡椒和橄榄油
3、烤箱180度,15分钟。这个时间要看烤箱,如果是小烤箱建议200度,时间自行掌握,烤到焦黄即可。
4、装盘,配上一片柠檬,完美。
小贴士:
三文鱼我买了一块鱼腩,一块鱼肉。分别200克。