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香蕉派成品图

香蕉派

2019/09/12 10:16:24浏览3554 赞459 收藏174

香蕉派 南瓜派 派馅 牛肉派

跟下厨房大神学习,略微改良

食材清单

香蕉 1根
鸡蛋 1个
低筋面粉 150克
10克
黄油 50克
45克
淡奶油 适量
7寸派盘 1个

烹饪步骤(共7步)

1、将黄油放入玻璃器皿或铁碗内,锅中倒入水,将容器放入水中直至黄油融化,取出容器将黄油静置使其温度降低,后倒入面粉及白砂糖,揉至沙粒状。加入水揉至成团,放入冰箱,2-3小时

第1步(香蕉派的做法)

2、取出面团,静置或轻微揉搓直至可以杆成面皮,用量2分之1做派皮裁掉多余部分与上图相符后用牙签扎眼。静置

第2步(香蕉派的做法)

3、将香蕉捣碎成糊状,有少许香蕉块口味更加

第3步(香蕉派的做法)

4、将奥利奥碎与淡奶油搅拌直至成糊状,两份材料各至一边,保证派边与陷料紧紧相连,剩余面团杆成皮状切成细条,交错搭至派盘上,去掉多余面如上图

第4步(香蕉派的做法)

5、刷全蛋液少许,放入烤箱,200度15分钟,后取出刷第二遍蛋液改为170度20分钟。

第5步(香蕉派的做法)

6、多余的面加入红茶,蔓越莓等,可以做成小饼干

第6步(香蕉派的做法)

7、总得来说,味道好极了

第7步(香蕉派的做法)

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