川贝冰糖梨，整梨版和切片儿版成品图

川贝冰糖梨，整梨版和切片儿版

2021/12/15 10:41:10浏览9857 赞1943 收藏1151

整梨版和切片儿版川贝冰糖蒸梨，个人认为整梨版除了好看没有其他优点，实操还是推荐切片儿版，润肺止咳，清新爽口，非常适合秋冬季。

食材清单

雪梨 2个

冰糖 10粒左右

川贝 10克

烹饪步骤(共17步)

1、这是药店买的川贝。

第1步(川贝冰糖梨，整梨版和切片儿版的做法)

2、用搅拌机的打粉功能加工成粉末，没有搅拌机也可以请药店帮忙打粉。

第2步(川贝冰糖梨，整梨版和切片儿版的做法)

3、打好的川贝粉，无需特别细。

第3步(川贝冰糖梨，整梨版和切片儿版的做法)

4、雪梨洗净去皮，切下顶端。

第4步(川贝冰糖梨，整梨版和切片儿版的做法)

5、挖空果核，注意不要挖漏。

第5步(川贝冰糖梨，整梨版和切片儿版的做法)

6、在梨中加入冰糖四五粒。

第6步(川贝冰糖梨，整梨版和切片儿版的做法)

7、再加入川贝粉5克。

第7步(川贝冰糖梨，整梨版和切片儿版的做法)

8、盖好顶盖儿。

第8步(川贝冰糖梨，整梨版和切片儿版的做法)

9、开水上锅，大火蒸30-40分钟。

第9步(川贝冰糖梨，整梨版和切片儿版的做法)

10、碗中会蒸出梨的汁水，可一并喝掉，不要浪费。

第10步(川贝冰糖梨，整梨版和切片儿版的做法)

11、现在说说切块儿版雪梨洗净去皮，切厚片。

第11步(川贝冰糖梨，整梨版和切片儿版的做法)

12、放入炖盅。

第12步(川贝冰糖梨，整梨版和切片儿版的做法)

13、每个炖盅加两三粒冰糖。

第13步(川贝冰糖梨，整梨版和切片儿版的做法)

14、在撒上2-3克川贝粉。

第14步(川贝冰糖梨，整梨版和切片儿版的做法)

15、开水上锅，大火蒸30分钟。

第15步(川贝冰糖梨，整梨版和切片儿版的做法)

16、汁水都在炖盅里。

第16步(川贝冰糖梨，整梨版和切片儿版的做法)

17、冷吃热吃均可。

第17步(川贝冰糖梨，整梨版和切片儿版的做法)

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