1、早上到货的生蚝准备晚上吃,先放到拉链袋,入冰箱冷藏。
2、提前二小时将生蚝从冰箱取出,放到清水中养一养。
3、用刷子把生蚝刷洗两遍。
4、放入锅中,清蒸。
5、水开蒸六分钟,关火。
6、凉一分钟。
7、用配的刀子撬开生蚝,熟了的生蚝很好撬开,找到开口的地方。
8、喜欢原味的就这么吃吧。
9、将蒜蓉酱舀些到生蚝里,美味。