宫保鸡丁

2022/02/21 07:21:39浏览578 赞99 收藏33

食材清单

鸡腿

黄瓜根

胡萝卜根

蒜瓣

葱

干辣椒个

料酒勺

胡椒粉

盐克

淀粉勺

生抽勺

老抽

耗油

豆瓣酱

花生米克

1、配菜洗净切好，胡萝卜黄瓜切丁，葱花蒜片，干辣椒切断

2、鸡腿去骨洗净切丁，加一勺料酒、小半勺胡椒粉、小半勺盐、一勺淀粉抓匀腌制十分钟

3、调个料汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺耗油、一勺淀粉、半碗清水搅匀备用

4、锅里热油，把腌制好的鸡肉倒入翻炒变色盛出

5、锅里热油爆香葱蒜片干辣椒，加一勺豆瓣酱小火炒出红油，倒入红萝卜翻炒一分钟，倒入鸡肉黄瓜翻炒几下，倒入料汁熟花生米大火收汁即可！

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