可乐鸡翅

2022/02/19 18:25:42浏览7294 赞1119 收藏761

小孩喜欢吃的菜，鸡翅根一定能排第一名，除了炸鸡翅，红烧鸡翅，可乐鸡翅很多孩子都喜欢，关键做法还简单。

食材清单

鸡翅中 12个

可乐 500ml

蚝油 1勺

生抽 2勺

老抽半勺

白糖 10g

料酒适量

1、鸡翅中洗净，正反面划两刀，姜切片，葱切断

2、凉水下锅加入葱姜，大料，香叶，料酒焯水2分钟左右，撇清上面的浮沫。

3、平底锅倒少点油，放入鸡翅，小火慢慢煎，煎到两面金黄。

4、加入可乐，莫过鸡翅就可以，然后放入葱姜，香叶，大料刚才炒水捞出来的，然后放入老抽，生抽，耗油，白糖，料酒，一点点盐，盖上盖子大火烧开，然后转小火煮十分钟，把里面的葱姜大料等调料都捞出来，再煮5分钟。

5、大火收汁，直到把汁都收干，装盘，撒上白芝麻。

小贴士：
做这个鸡翅要用平底锅，应该后面大火收汁时很容易粘锅。