1、羊肉片放老抽,生抽,花椒粉,料酒拌匀腌制1小时。
2、大葱切段。
3、烹饪料油。
4、锅中放油炒腌好的羊肉片至变色捞出。
5、锅中留油炒葱段至发蔫。
6、放入腌好的羊肉片,大火煸炒,水烟羊肉片已经用了,生抽,老抽,花椒,所以不用再放任何调料。
7、大火煸炒不超过20秒即可出锅。