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西芹拌花生米成品图

西芹拌花生米

2022/02/21 14:45:11浏览8218 赞1375 收藏434

菜品清淡爽口,咸香美味,入味十足!

食材清单

西芹 300克
胡萝卜 100克
花生米 400克
八角 5克
香叶 2克
花椒 5克
辣椒 5克
芝麻油 5克
辣椒油 5克
生抽 15克
米醋 30克
适量

烹饪步骤(共12步)

1、胡萝卜去皮,花生米里提前放入香叶、八角、花椒、辣椒用凉水泡一夜。

第1步(西芹拌花生米的做法)

2、先做料汁:小碗里倒入米醋。

第2步(西芹拌花生米的做法)

3、加入生抽。

第3步(西芹拌花生米的做法)

4、放入盐、辣椒油、芝麻油搅拌均匀,料汁就做好了。

第4步(西芹拌花生米的做法)

5、西芹和胡萝卜分别切小段。

第5步(西芹拌花生米的做法)

6、开水锅里倒入少许的食用油和盐(分量外),放入西芹和胡萝卜焯水两分钟捞出过凉沥干水分。

第6步(西芹拌花生米的做法)

7、花生米连泡的汤水一起倒入锅里,沸腾后煮五分钟。

第7步(西芹拌花生米的做法)

8、煮好的花生米放入盆中,放入焯好水的西芹和胡萝卜,倒入料汁。

第8步(西芹拌花生米的做法)

9、充分的翻拌均匀即可。

第9步(西芹拌花生米的做法)

10、成品图,简单易做!

第10步(西芹拌花生米的做法)

11、清淡爽口!

第11步(西芹拌花生米的做法)

12、咸香入味!

第12步(西芹拌花生米的做法)

小贴士:
辣椒油随个人口味适当添加,西芹和胡萝卜焯水的时候放点食用油和盐可使焯出的菜颜色更漂亮。菜品清淡爽口,咸香美味,入味十足!

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